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女子喝冰箱剩鸡汤感染脑膜炎小小的李斯特菌究竟有何来头?

2022-03-29 01:41   编辑:admin   人气: 次   评论(

  高安新能源产业发展再添新助力,近日,据人民网报道,南京吕女士喝了在冰箱存放2天的鸡汤后,出现了头痛、低热、腹泻等症状。经检查,发现吕女士患上了李斯特菌脑膜炎。经医生介绍,李斯特菌在冷藏温度下仍可保持缓慢生长,建议冰箱菜品煮熟再次,以免感染病菌。

  李斯特菌,即单核细胞增生李斯特菌,属于一种人畜共生病原菌,广泛分布于自然界。一般来说,由李斯特菌引起的疾病统称为李斯特菌病,主要以实物为传染媒介,属于最致命的食源性病原体之一。

  李斯特菌病总体发病率不高,临床表现多种多样,如胃肠炎、脑膜炎、菌血症、流产等等。孕妇、婴儿、免疫力低下人群为易感染人群。如果不幸感染李斯特菌,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇有可能出现早产、流产和死产,婴儿本身健康也可能受影响。对于李斯特菌,所以万万不可掉以轻心。

  第一,冰箱保存食物,建议冷藏时间不要过长。冷藏食物应裹上保鲜膜,避免交叉污染。只要是包装开封后,都应彻底加热后才能食用。记住,食物一定要热透。

  第二,高风险人群(如孕妇、婴儿、老人、免疫力低下人群)应控制生冷食物的摄入,降低感染风险。